La noche del pasado miércoles 24 de marzo, la Hermandad de la Santísima Cruz de Gandia celebró la Asamblea General de la Asociación, en la que se abordaron los principales asuntos de la Hermandad y se prepararon las distintas celebraciones y procesiones de la Semana Santa de este año 2026. Asimismo, se realizó un repaso de las actividades llevadas a cabo a lo largo del ejercicio y se designaron los representantes para las diferentes procesiones.
Durante la Asamblea se presentó también el proyecto de libro “La cuina tradicional de Quaresma, Setmana Santa i Pasqua a Gandia i La Safor”, cuyo objetivo es recopilar, preservar y difundir las recetas tradicionales vinculadas a estos tiempos litúrgicos en nuestra ciudad y en toda la comarca de La Safor. De este modo, se pretende contribuir a mantener viva una parte fundamental de nuestro patrimonio cultural, gastronómico y religioso.
La iniciativa busca actualizar y ampliar el apartado dedicado a la gastronomía tradicional dentro de la página web de la Hermandad, enriqueciéndolo con nuevas aportaciones que reflejen la diversidad y riqueza de nuestra tradición culinaria.
En la Hermandad se cuenta con una amplia presencia de mujeres con
gran experiencia culinaria, que durante años han mantenido vivas muchas
de estas recetas tradicionales. Asimismo, se cuenta con cofrades de mayor
edad que conservan en su memoria las formas de cocinar y los platos que
antiguamente se preparaban en los hogares durante la Cuaresma, la
Semana Santa o la Pascua. Todas estas vivencias, conocimientos y
recuerdos constituyen un valioso legado cultural que consideramos
fundamental preservar para las generaciones futuras.
Si la participación e implicación de los cofrades resulta positiva y se logra reunir un número significativo de recetas, nuestra intención sería dar un paso más y trabajar en la elaboración de una publicación que recoja todo este material en forma de libro, ampliándolo a los pueblos de toda la comarca de La Safor.
