Aquí os dejamos el listado de colaboración de los cofrades que van a participar aportando recetas tradicionales de Miércoles de Ceniza, Cuaresma, Semana Santa y Pascua para la edición del libro "La cuina tradicional de Quaresma, Setmana Santa i Pasqua a Gandia i La Safor".
Si quieres participar reserva tú plato, para que no se repita, avisando a Carlos o a través de santisimacruz@gmail.com y te indicaremos los pasos a seguir.
Miércoles de Ceniza
Cuaresma
Semana Santa
Guisao d'ous crescuts: Amparo Llopis
Cassola de bonyitol al forn: Cristina Miñana Sanchis
Cigrons amb bledes i salsa: Marisa Martí
Gamba amb bleda i pastissets escaldas de gamba amb bleda: Tere Martí
Pastissets de Setmana Santa: María José Simó
Potaje de vigilia (garbanzos, bacalao, espinacas y huevo duro): Carlos Costa
Arroz con banderitas (bacalao, acelgas y huevo escalfado): Amparo Carbó
Arnadí: Francisco Simó.
Croquetas de bacalao: Elena Simó.
Pascua
Torta d'ametla: José Mompó Sepulveda